Traiteur Chabbat

C’est le cœur de la maison : les plats que nous cuisinons nous-mêmes pour le repas du vendredi soir et celui du samedi midi. La dafina part au four le vendredi matin, les salades cuites sont préparées la veille, le couscous arrive en trois parties pour que la semoule ne s’écrase pas sous le bouillon. Vous commandez en semaine, nous cuisinons le jeudi et le vendredi, le chauffeur passe avant l’heure d’allumage. Chaque fiche dit ce que contient le plat, pour combien de personnes il est prévu et comment le réchauffer — et rien de plus : ce que nous ne savons pas, nous ne l’écrivons pas.